কানাডার মন্ট্রিয়লের ঐতিহ্যবাহী ডেলি শপ ‘শোয়ার্টজ’স’ থেকে জনপ্রিয় আমেরিকান ব্ল্যাক চেরি সোডা সরিয়ে নেওয়া হয়েছে। কয়েক দশক ধরে এই খাবার দোকানের মেনুর অবিচ্ছেদ্য অংশ ছিল এই পানীয়টি। দোকানের কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, সরবরাহ সংকটের কারণে তারা এই সিদ্ধান্ত নিতে বাধ্য হয়েছে।
দীর্ঘদিনের সংকট
গত আট বছর ধরেই পানীয়টির সরবরাহ বজায় রাখতে হিমশিম খাচ্ছিল শোয়ার্টজ’স। অ্যালুমিনিয়ামের দাম বেড়ে যাওয়ার কারণে এর পরিবেশক কোম্পানি উৎপাদন কমিয়ে দিয়েছিল। একপর্যায়ে মার্কিন এই পানীয়টি পুরোপুরি বাজার থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়।
নতুন পথচলা
অবশেষে কর্তৃপক্ষ স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত অন্য একটি ব্র্যান্ডের পানীয় গ্রাহকদের সামনে তুলে ধরার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, তাদের ক্রেতারা নতুন এই পানীয়টিকে ইতিবাচকভাবে গ্রহণ করেছেন। মন্ট্রিয়লের অন্যতম জনপ্রিয় এই খাবার দোকানে দীর্ঘদিনের খাদ্যতালিকায় এটিই বড় পরিবর্তন।
